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芹菜榨(zhà)汁(zhī)要开水(shuǐ)焯一(yī)下吗(ma)，芹菜榨汁用生的(de)好还是熟的(de)好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下(xià)，因为(wèi)在芹菜表面会有很多的细(xì)菌，而且在表面(miàn)还(hái)会(huì)有(yǒu)很多的泥污，所以必须要(yào)进行焯水，这样(yàng)才(cái)能够(gòu)保证青菜的新鲜，同(tóng)时也(yě)可以去除表面(miàn)的泥污，吃的时(shí)候(hòu)就特(tè)别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜(cài)榨汁用开水焯的具体方(fāng)法为首先(xiān)清洗干净(jìng)，然后(hòu)起锅烧水，将青菜(cài)放(fàng)入到锅里(lǐ)面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以完成(chéng)焯水，这样制作出(chū)来的味(wèi)道(dào)就比较好吃，而且也(yě)不会出(chū)现拉肚子(zi)的情(qíng)况。

芹菜榨汁用生的(de)好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的话不(bù)管是(shì)用生的还是熟的都是(shì)可(kě)以的。

　　要是肠(cháng)胃比较好喜欢吃些生食的(de)话，可以直接用生的榨汁(zhī)，由于生的芹(qín)菜味(wèi)道比较(jiào)重所以(yǐ)很多人都不能接受。

　　要(yào)是不能接受的话也可以用熟的芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹(qín)菜虽都同属于(yú)芹菜，但是西芹和芹(qín)菜含水量(liàng)不(bù)一样且所含(hán)营养(yǎng)价值也不同。

　　芹菜(cài)中所含(hán)的(de)粗(cū)纤维成分比(bǐ)较多(duō)，毁掉一个老师最好的办法榨(zhà)出来的汁水所(suǒ)含的(de)杂质比较多(duō毁掉一个老师最好的办法)，难以下咽。

　　西芹水分含量比较(jiào)多，粗(cū)纤维较少，所以西芹榨出来的汁水(shuǐ)比较纤(xiān)细浓稠(chóu)，且不含太多(duō)杂质，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜(cài)叶吗

　　不用把叶(yè)子去(qù)掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃芹(qín)菜会把芹菜叶丢掉(diào),这种吃(chī)法是不(bù)科学(xué)的,因为芹菜叶的营养远远高于(yú)茎。

　　研究发现,芹(qín)菜叶中的(de)胡(hú)萝卜(bo)素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的(de)含量都(dōu)高于芹菜茎,其中个别营养成分要高出(chū)芹(qín)菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还(hái)含有维生素E,而芹菜茎中没有(yǒu)。

芹菜榨汁用(yòng)热水还是凉水(shuǐ)

　　都可以，根据口(kǒu)味来决(jué)定(dìng)。

　　 芹菜是一种非(fēi)常好(hǎo)好的(de)药材蔬(shū)菜(cài)，它富含碳水化合物和蛋白质(zhì)具有健胃、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很(hěn)多人(rén)都会用(yòng)它来榨汁喝，一般(bān)都是(shì)直(zhí)接切段榨汁即可(kě)，不喜欢味道(dào)的还可(kě)以添加白糖或者先焯水榨(zhà)熟的(de)。

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